Tiovani Robial, et al. “Pengembangan Ubi Jalar (Ipomoea Batatas) Sebagai Bahan Baku Olahan Pasta Gnocchi”. Jurnal Praba : Jurnal Rumpun Kesehatan Umum, vol. 3, no. 3, Nov. 2025, pp. 350-8, doi:10.62027/praba.v3i3.575.